C/ Monturiol, 7, Pol. Ind. Les Tapies Apdo. correo 93, 43890 L'Hospitalet de l'Infant - España+34 97 782 01 56

Pastanaga BIO

  

Nom comú: PASTANAGA

Nom científic: Daucus carota

Família: Umbel·líferes

Característiques del producte: La pastanaga és una verdura dura, bianual i de clima fred, que creix per l’arrel gruixuda que produeix en la primera estació de creixement. Ha estat conreada i consumida antigament per grecs i romans. Les pastanagues es poden menjar crues o cuites i poden ser emmagatzemades per l’hivern. Son molt delicioses rostides, bullides, cuites al vapor, fregides al dente, rostides a la graella, i elles acompanyen meravellosament a qualsevol altre vegetal. Una porció de 1/2 tassa de pastanagues cuites, conté quatre vegades la quantitat diària recomanada de vitamina A en la forma de carotè beta protector. El carotè beta és també un eficaç antioxidant.

2
Menu