C/ Monturiol, 7, Pol. Ind. Les Tapies Apdo. correo 93, 43890 L'Hospitalet de l'Infant - España+34 97 782 01 56

Col Xinesa BIO

  

Nom comú: COL XINESA

Nom científic: Brassica campestris var. pekinensis

Família: Crucíferes

Característiques del producte: Es consumeixen principalment dos tipus de cols xineses. Un és el tipus ‘pe-tsai’, que forma un cabdell allargat i similar a un enciam, mentre que el tipus ‘pak-choi’ dóna unes fulles soltes i similars a una bleda. Les cols xineses es consumeixen crues, principalment en amanides, o cuites en sopes, estofats de carn i minestres. Són una font apreciable de vitamines i minerals. A més són un aliment baix en calories i ric en fibra, pel que són adequades per a dietes hipocalòriques.

3
Menu