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Processus de production biologique

Les fermes HAWO Fruits Spain présentent des sols différents, ce qui nous permet d’avoir des cultures différentes qui exigent un type de sol en particulier. Notre région a un climat méditerranéen, ce qui signifie que les hivers sont doux et les étés sont chauds. La température annuelle moyenne est supérieure à 16°C et les précipitations atteignent à peine 500 mm. Cela nous permet d’avoir une production de haute qualité et performance.
Notre production est certifiée par le Conseil Català de Producció Agrària Ecològica, qui est l’autorité de contrôle de la certification Agriculture Biologique en Catalogne. Elle garantit que les produits ont été produits ou transformés conformément aux règles de l’agriculture biologique et par conséquent, contrôlés tout au long du processus de production, transformation, emballage et commercialisation.

Nous adhérons aux normes sociales de Global Gap et Grasp. Global Gap est un référentiel de bonnes pratiques agricoles pour une production alimentaire sûre et durable mis en place par les entreprises. GRASP est l’Évaluation des Risques en matière de Pratiques Sociales abordant des aspects spécifiques de la santé et le bien-être des travailleurs.

Nos fruits et légumes sont issus uniquement de l’agriculture biologique, et nous sommes extrêmement fidèles à sa philosophie de production. Nos produits sont cultivés sans engrais ni pesticides de synthèse chimique (fongicides, insecticides ou herbicides), sans résidus de ces substances. Nous utilisons uniquement des engrais organiques et minéraux naturels et avec une limitation de la fertilisation azotée. Notre façon de contrôler nos cultures repose sur des méthodes préventives par le biais des pesticides naturels, comme nous indiquent les normes de l’agriculture biologique.
Nos fermes produisent une large gamme de fruits et légumes : chou-fleur, brocoli, fenouil, laitue, escarole, poireau, piments, cœurs de laitue… Nous travaillons pour obtenir les meilleures performances avec des produits de haute qualité, en utilisant des techniques agricoles innovantes et en respectant l’environnement.
À Hawo Fruits Spain, notre philosophie de travail est basée sur un contrôle exhaustif pour diriger le mouvement de la production et obtenir la meilleure qualité possible, en contrôlant le cycle de production à chaque étape, depuis la production de la matière première, le stockage et l’emballage, jusqu’à l’expédition du produit final. Nos fruits et légumes bio sont produits en utilisant des techniques qui minimisent les possibilités de pollution et les pertes de qualité, en limitant l’utilisation d’additifs et d’auxiliaires technologiques.
Notre système de traçabilité garantit que nous possédons toutes les informations de notre produit en permanence.

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